NORMAS DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

GUÍA DE APRENDIZAJE

NORMAS DE ASURAMIENTO DE CALIDAD


Se trata de una guía para la manufactura de productos en el sentido de organizar y llevar a cabo la producción de los mismos en forma segura. De manera que los factores humanos, técnicos y administrativos, que influyen sobre la calidad de los productos, estén efectivamente bajo control. Los problemas debe ser reducidos, eliminados y lo más importante, anticipados. Si bien se limitan a formalizar el aspecto referido a la manufactura, se inspiran en un concepto de calidad total.

Aseguramiento de calidad: Todas aquellas acciones sistemáticas necesarias para proveer adecuada confianza de que un producto o servicio podrá satisfacer los requerimientos de calidad establecidos. En general, constituyen los insumos que se necesitan para producir y son consumidos o transformados durante los procesos.

Sistema para el manejo de la calidad: debe establecerse, llevarse a la práctica y mantenerse, un sistema de calidad que se adapte a las actividades y naturaleza de los productos que una compañía tiene. A nivel producción esto consiste en un sistema completo que incluye: estructura organizacional, responsabilidades, recursos disponibles, procedimientos y procesos.

Es el elemento físico que se incorpora a un proceso para su transformación en un producto. Los materiales realmente forman parte del producto terminado se conocen con el nombre de materiales directos. Los que tienen importancia secundaria (pequeños relativamente baratos) o que no se convierten físicamente en parte del producto terminado, se llaman materiales indirectos y suministros.

En ésta unidad lo invitamos a profundizar sobre:

1. Normas de aseguramiento y manufactura.
2. Las materias primas y su manejo sostenible.
3. Conocer el aprovechamiento, manejo y sostenimiento de las materias primas.
4. Conocer los procesos para transformar materias primas.

Objetivo:

Crear y ejecutar planes para dar a conocer la importancia que tienen las normas de aseguramiento de la calidad para la buena prestación de un servicio y el manejo que se le debe dar a las materias tratando siempre de utilizarlas en su mayor porcentaje posible.
Para ello deberá:

1. Conocer las normas de aseguramiento y manufactura.
2. Conocer los riesgos que implica la mala manipulación de la materia prima.
3. Aprender a distribuir las diferentes clases de materias primas y sus diferentes procesos.
4. Programar y hacer un cronograma de manejo para las diferentes actividades que lleva el proceso de transformación.

A continuación se relacionan las actividades que debe realizar durante ésta unidad.

ACTIVIDAD 1 – Actividades de campo.
Objetivo específico de aprendizaje: Dar a conocer la importancia de las normas de aseguramiento de la calidad y de utilizar las materias primas en su totalidad.

Duración de la actividad Producto a entregar Forma de entrega
8 Horas. Un plan para el manejo, aprovechamiento y no desperdicio de las materias primas. Espacio y evidencias de la plataforma.

Actividad previa Recursos de apoyo
1. Lectura de documentos: normas de aseguramiento de calidad, materias primas y manejo de éstas.
2. Planeación de las actividades a realizar durante el proceso.
3. Observar videos, imágines relacionadas con el tema. Los documentos se pueden encontrar en el material de ésta unidad.

Descripción de la actividad
1. Una empresa que se encuentre al día con las normas de aseguramiento.
2. Identificar los riesgos que pueden ocurrir si no se manipulan bien las materias primas.
3. Observar como se realizan los procesos de transformación según las diferentes clases de materias primas.
4. Observar como es la programación de las actividades que se realizan en la empresa.
5. Reunirse con el equipo de trabajo, compartir y seleccionar la información requerida.
6. Desarrollar en conjunto el plan de aseguramiento y las actividades a seguir.

Criterios de evaluación:
Los objetivos se consideran logrados sí:

• Diseña con su equipo colaborativo un plan de normas de aseguramiento para el aula-taller y que su aplicación sea posible.
• Elabora con tu grupo de trabajo un cronograma de actividades para las materias primas que serán manipuladas en el aula.-taller.